鳕鱼为深海鱼，一般零售价格为每500克200—300人民币区间，鳕鱼的种类也五花八门，有一种假鳕鱼，一般会用作工业炼油，市场价值几块钱一斤，一定要认准深海黑鳕鱼，其肉质细腻鲜美，适合香煎。