1、 面粉和一点点盐混合一下2. 加入水（面粉吸水性不同，你可以分次加入）

3、 用筷子搅成棉絮状。（手擀面的面团要硬一点）

4、 揉成无干粉的面团，盖上醒3-5分钟（醒几分钟会好揉些）。

5、 拿出来揉光滑（可以直接擀，也可再醒3-5分钟）。

6、 面团压扁用擀面杖擀。

7、 中间要撒粉防沾，擀成一个大面片（厚薄随自己）。

8、 擀好的面片折叠起来（记得撒粉防沾）

9、 切成想要的宽度（喜细点就切密些）。

10、 切好后抖开