一公斤墨鱼通常可以出半斤墨鱼干。

墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼是温带和亚热带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。它的皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小。