是一个品种，大红袍又叫狮子头、六月椒、疙瘩椒等，为栽培较多、范围较广的优良品种。

树体高大，盛果期树高3 ～ 5米，树势旺盛，生长快，刺大而稀，皮刺基部宽，尖端渐尖。

叶片广卵圆形，叶色浓绿，羽状复叶，小叶5-11片。果大，有香气。果穗大，果柄有长、中、短之别，果皮红色，表面有粗大油腺包突出，晒后色不变。