材料：
红萝卜、白萝卜、红椒、子姜
做法:
(1)所有蔬菜洗净，切块
(2)烧开水，彻底晾凉
(3)用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干净
(4)保鲜盒洗净，沥干水份(保证内壁和盖子无水无油)
(5)冲洗干净的蔬菜放入保鲜盒中，倒入凉白开，白醋，1大勺盐，二锅头和花椒
(6)盖上盖子摇晃均匀，放冰箱冷藏，过夜即可使用。
红皮萝卜的十种吃法
糖醋红皮萝卜材料：红萝卜、纯粮米醋、白糖步骤：
红皮萝卜洗净擦干表面的水分，切成薄片后放入碗中
依个人口味加入适量的白糖与米醋
2、
泡菜材料：红萝卜、白萝卜、红椒、子姜
所有蔬菜洗净，切块
烧开水，彻底晾凉
