新鲜的鱼眼睛都是清澈透亮，眼球如水晶般光亮透明饱满，黑眼珠炯炯分明我们用手触碰转动的时候眼球是不易脱落的！

反之，鲜度变差的鱼，眼睛则会白浊、偏红、凹陷，给人莫名浑沌的印象。如果是出现这样的浑浊雾状的眼睛，说明这鱼就肯定不是新鲜的了！