沙河青上青白酒采用酱香型白酒独特的酿造工艺其酒的特点是：香而不艳、低而不淡、酱香幽雅、酒断丝连、沁人心肺、荡气回肠、倒入杯中过夜香气久留不散，沙河白酒令人回味悠长。