1996年时，新姜收购价达到过每斤3.2元，后来就再也没能摸到3元关口了，而最近几年，收购价基本上都是一块多。
2014年曾到达20元，是这些年最贵的一年。
2020年达到13元-15元。下一次生姜价格上涨预计会发生在2023年，生姜价格估计会在2023年到2024年出现一波上涨。
生姜哪年最贵
生姜1996年最贵
生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。1996年，生姜曾达到每斤12.5元的高价，此后一路下跌，到了2004年，姜价又达到每斤5元，到了2006年，生姜价格曾跌到每斤0.4元，姜价最高又冲到4.6元一斤。
导致目前生姜价格高位运行的原因很多，当地商贩和姜农都说，受天气因素影响，生姜产量下降，是造成姜价高企的主要原因。
