用铁铲炒菜是可以的当然用木铲炒菜也是可以的。双立人炒菜锅是品牌炒锅，质量是不错的，用双立人炒锅炒菜用铁铲木铲都没有问题，都不会对炒锅造成任何损坏，是可以放心使用的，双立人炒锅厚度适宜上火快而且受热均匀是我们选择厨房炊具的理想用品。