不需要
吹糖人的糖是怎么熬方法如下:以麦芽糖为例熬制:1:麦芽糖10斤倒入锅中,中火把糖烧开【注:一定用秸秆或者柴草为燃料】
2:糖液烧开后加入老冰糖,用木铲不停搅动,防止糊锅。
3:糖液烧开木铲在搅动的同时能明显感觉到糖液很稀。随着糖液的水分慢慢蒸发,糖液会越来越稠。
4:熬制90分钟左右,糖液变成金黄色即可。
5:糖液变成金黄色后,用筷子蘸少许糖,轻轻拉出糖丝,一折糖丝即断。这时吹糖人的糖就熬制好了。
原创 | 2022-12-07 17:42:08 |浏览:1.6万
不需要
吹糖人的糖是怎么熬方法如下:以麦芽糖为例熬制:1:麦芽糖10斤倒入锅中,中火把糖烧开【注:一定用秸秆或者柴草为燃料】
2:糖液烧开后加入老冰糖,用木铲不停搅动,防止糊锅。
3:糖液烧开木铲在搅动的同时能明显感觉到糖液很稀。随着糖液的水分慢慢蒸发,糖液会越来越稠。
4:熬制90分钟左右,糖液变成金黄色即可。
5:糖液变成金黄色后,用筷子蘸少许糖,轻轻拉出糖丝,一折糖丝即断。这时吹糖人的糖就熬制好了。
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