夏天豆角放冰箱如果出现炖不烂的情况，可以在锅里放入一些小苏打继续炖煮，等待一会，豆角就能炖烂了。此外，豆角可以进行焯水后，再放进锅里进行炖煮，这样不仅便于煮熟，还能缩短炖煮时间。还有一点，要用小火慢慢炖煮豆角，容易烂且入味。

冻过的豆角炒不熟

这可能是有两种可能性，一种是可能是你的冰箱温度太低，豆角冻了冻后的豆角在炒的时候就不容易软糯了再有一个你炒的方法，可能是有问题豆角一定要先用蒜炒一下，首先，先让豆角断生然后再炒肉，放入豆角在煸炒的同时，加少量的水分别加三次这样炒出来的豆角又嫩又好吃