冰箱冻过的鸽子怎么做好吃

  冰箱冻过的鸽子怎么做好吃。本着原汁原味有营养的角度，最好选择清炖鸽子，就是把鸽子洗净剁块加清水炖制，不要加任何佐料，炖制出来的鸽子清香有营养。

冰箱冻过的鸽子怎么做好吃

美味的红烧鸽子，鸽子切成块，八角，桂皮，香叶，冰糖，香葱，鸽子肉冷水下锅，放1-2勺料酒，水开去除血沫，焯1-2分钟捞出备用，焯好的鸽子控水备，用锅中倒入油，油热5放入冰糖，中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉，让鸽子均匀上色，放入八角桂皮香叶炒出香味，放入一勺郫县豆瓣翻炒均匀，最后放入姜葱炒均匀，再加入一勺生抽，一勺蚝油，半小勺老抽，半小时胡椒粉翻炒入味，最后放入一碗清水，中火炖10分钟左右即可，最后可以根据自己的口味酌量加适量的盐，大火收汁。

冰箱冻过的鸽子怎么做好吃

冰箱冻过的鸽子，在鸽子肚子里放生姜，葱段，花椒，山药片。外面用盐巴，料酒，生抽，味精摸均匀后，放在盘子里隔水蒸，味道原汁原味的，非常好吃。