鸡心果又叫塞外红苹果，成熟时正值高温季节，采后自然条件下存放8d左右果实就发绵变软，失去食用价值，低温下也仅能贮藏30~45d，贮藏和货架期较短。农业科学院果树研究所苹果贮藏保鲜课题组通过近几年的试验研究和实地调研，发现塞外红苹果贮藏期间极易出现果皮开裂和果肉沙化发绵、组织褐变、果实失水、风味下降等品质劣变问题，给果农或贮户造成一定的损失，影响了产业的健康发展