生蚝一般都是整个吃的哦，当然如果生蚝的个头比较大的话可以咬开来吃，但烹饪生蚝的时候都是整个来烹饪的，因为新鲜的生蚝是比较软的，如果切开后再煮的话里面的汁就会流出来，而且也会散开不能成型，所以生蚝都是整个烹饪的，吃也是整个吃。