酸菜为什么能吸油

酸菜为什么会能吸引你，酸菜为什么能吸油

酸菜本身是酸碱度比较高的，它稀有的原因就是因为它酸，一般在东北吃酸菜的时候都是在冬天，冬天一般能做会杀一些大肥猪，在大杀大肥猪的时候，都会被一大锅酸菜，把猪杀完后，把较肥的肉放在锅里煮，和酸菜一起炖，炖出来的酸菜特别好吃

酸菜为什么能吸油

其实说酸菜吸油，这只是人们的一中错觉，酸菜经过腌制后，形成一种酸酸的味道，切碎以后，在做的时候挤干里面的水分，菜里的油很容易附着在酸菜上面，吃的时候酸爽不腻，好像感觉它吸油。