一月中旬。

眉豆一般在夏天进行露地种植，大概在1月中旬就可以采收上市了，不同地域气候也会有所不同，播种时间也会有所差异，如长江流域大概在5-7月进行种植，华北地区大概在6月份进行种植。

眉豆，又名鹊豆、面豆，原产于亚洲，历史悠久。扁豆生活力强，适应性广，嫩荚可作为蔬菜食用，正值淡季上市，老荚可收籽粒煮食，白花扁豆还具有药用价值，其种子、种皮和花可入药，也可加工为保健食品，其产品还可以干制、盐渍、冷冻和加工成罐头，调剂供应和出口。