一、可以先用酒精计测量酒精度数，然后，再用温度计再测一次，若温度计超过了三十度就要减五度，多测量几次取测量的平均值，这样，就可以基本上保证酒精度数的准确性。

二、还能用滴酒花的方法，先把酒倒在盆里，加入少量水，再用碗将酒倒入另一个盆里，酒花溅起的时间在一分钟，初判酒精度在41~50度。