摘茄子是可以等待茄子蒂和茄子之间的白线消失后采摘，并且在采摘后需要为茄子提供矿物质丰富的水分，保持土壤处于湿润状态，也可以为茄子提供氮磷钾混合肥料，让植株吸收均衡的养分，生长的更加旺盛。

摘茄子时需要选择生长成熟的茄子进行采摘。而判断茄子是否成熟，可以通过观察茄子上的白线来判断，其中茄子和茄子蒂之间存在一根白线，而成熟后的茄子上没有白线，所以采摘茄子需要选择没有白线的茄子。