主料：粳米100克，人参3克，排骨1根
调料：冰糖30克
人参粥的做法：
1、将粳米淘洗干净人参研成粉或切片排骨洗净剁块
2、粳米、排骨与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量
3、将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
4、将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁
5、将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成
排骨人参粥做法
人参排骨汤做法
(1)原料:人参100g、排骨1000克、水
3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐，鸡粉适量。
(2)将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用。
(3)将人参切片。
(4)炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟。
(5)加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。
