主料
猪大排500克
海带1把
辅料
料酒适量，八角适量，十三香适量，葱适量姜适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，色拉油适量，水适量
步骤1
将排骨剁块，焯水洗净备用
步骤2
海带蒸十分钟，切大块，用凉水浸泡
步骤3
炒锅中加花生油，油热后放糖，炒糖色。等看到红色的泡泡就可以然后放入排骨炒至焦黄
步骤4
再加入料酒、生抽、老抽、盐、十三香、葱姜等调味。加水炖50分钟之后，再放入海带炖煮半小时左右即可。
香菇海带烧排骨的做法
锅中放油，加葱姜爆香，然后加入焯水沥干的排骨，翻炒后加入香菇，加生抽，老抽，料酒，盐，十三香调味儿，然后加水大火烧开转小火，炖二十分钟，加海带，烧开后大火收汁。
香菇海带烧排骨的做法
首先把香菇用温水泡一下，把海带也要好好的洗一下，海带里有沙子，最后把排骨焯一下，先把排骨炖上，等到排骨快熟的时候再下入香菇和海带一块儿放入，将近炖一个小时就可以熟了
