白萝卜，又称莱菔，荠根，萝欠，芦菔，萝白，紫菘，秦菘，萝臼，紫花菜，菜头，属于根茎类蔬菜根茎类蔬菜，肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。白萝卜原产我国，各地均有栽培，是我国最古老的蔬菜之一。二、功效：调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、开胃消食。白萝卜可增强机体免疫力：白萝卜其富含的维生素C和锌，能促进干扰素产生，抑制病毒增生，提高人体免疫力。白萝卜可助消化。