拌饺子馅能放胡椒面。如果是肉馅放胡椒面最好了，还可以放些十三香。胡椒面十三香可以解星味。饺子馅可以是纯肉馅，也可以在肉馅里加些蔬菜，加蔬菜的肉馅味道更好，蔬菜可以提鲜。如果包三鲜馅饺子最好不要放胡椒面 。可以放十三香，或者放糖。