如果是火烤片或者烘干松茸片，发水后水的颜色肯定会黄，而且还有浑浊有杂质。

冻干松容发水后就不会，冻干松茸吸水后颜色从白变为微黄，但水颜色清澈。硫熏过看起来特别白净，闻起来有股刺鼻气味。干松茸的保质期在两年。木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们百的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。