河南粮食品种全，产量高，生产的纯粮酒也多，比较有名如宝丰酒，杜康酒，仰韶酒，张弓酒，鹿邑大曲，洋河大曲，赊店老酒，卧龙玉液，豫坡酒等，都曾享誉全国。