灰灰菜直接吃好。

灰灰菜，别名野灰菜，灰蓼头草，他是藜性植物，一年都会生长的草本植物。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。