和红枣枸杞一起炖比较好，能够补气养血的作用。做法如下:

材料：乳鸽1大只，葱1段，大枣6颗，姜1片，枸杞12颗，盐适量。

做法：

1，乳鸽宰杀，去毛、内脏、脚爪。

2，把头、腿盘入腹内，下锅焯水除去血污，放入汤盅内。

3，枸杞、红枣淘洗干净，并泡十五分钟。

4，枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上，大火30分钟后，改小火炖一个小时。

5，最后关火加盐，再稍焖十分钟即可。