主料：

面粉300克

辅料：

葱几根

开水90克

冷水90克

白芝麻一把

调料：

盐适量

五香油酥适量

做法：

1、 食材称重备用。

2、 面粉先用90克的开水烫面。

3、 然后加入90克的冷水搅拌均匀。

4、 和成光滑的面团，开始擀面片。

5、 尽量擀成长方形的样子。

6、 刷上油酥:油酥就是面粉，油，调味品调出来的。

7、 葱花。

8、 然后按照这样子切出来，中间不切断。

9、 然后开始上下往中间叠起来。

10、 再折叠过去，重复。

11、 收口，轻轻擀开。

12、 表面撒芝麻，再继续擀。

13、 这样子芝麻就固定住，不会掉啦。

14、 电饼铛刷油，开始中火烙。

15. 两面烙的金黄。

16.、 这个时候的饼也差不多熟了。

17、 改刀