12斤，除了玉米油，将南瓜泥、鸡蛋、低筋面粉、粘米粉、奶粉、水、酵母、盐、木糖醇、白砂糖混合在一起，搅拌至无干粉状态，再分次加入玉米油混合均匀即可。

12克酵母做南瓜发糕要多少斤面包

一斤面要三克酵母粉，十二克酵母粉可以发四斤面。

先把南瓜洗干净后放锅里蒸，晾一下然后再打成泥，酵入面粉和酵母粉，如果南瓜少就加入一些温水和面，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖严，一个小时后就发酵了。加入一点碱面或小苏打醒发一刻钟后放锅里，用筷子扎几个眼，容易上气，十五分钟就熟了，特别松软香甜。