芝士没熟吃是可以吃的。芝士可以抹在面包或者三明治里边，芝士很多人都喜欢生吃，不喜欢熟吃的人会觉得味道怪怪的，半熟芝士也可以吃，半熟芝士是一种制作工艺，这样做味道会更佳，或许比全熟还要好吃。