主料：

豆腐皮适量

白薯粉适量

芹菜叶适量

辅料：

盐少许

胡椒粉适量

白醋适量

玉米芡适量

做法：

1、 准备食材，白薯粉提前浸泡，豆腐皮焯水后用清水浸泡，芹菜叶有点蔫，也先泡一泡

2、 豆腐皮切丝

3、 锅里加入适量清水

4、 先下入白薯粉煮

5、 白薯粉煮软后，再下入豆腐皮丝，煮好后，加入胡椒粉，这样胡椒粉不会结团

6、 勾入流水芡

7、 略煮

8、 放入芹菜叶，加少许盐、白醋调味

9、出锅