原料

鹅 (半只)

泡萝卜 (适量)

泡姜 (适量)

泡椒 (适量)

盐 适量

步骤1、鹅半只，洗净，切块。

步骤2、泡椒、泡姜、泡萝卜，切块

步骤3、选几块肥的鹅肉，入锅小火炼油。

步骤4、油炼多了后把剩下鹅肉全部下锅，大火炒。

步骤5、炒20-30分钟，炒至鹅肉变黄，把多余的油舀出。

步骤6、加入泡萝卜、泡姜、泡椒，翻炒10分钟。

步骤7、加一小勺盐，加水，将鹅肉全部淹没。

步骤8、大火煮沸，小火慢炖40-60分钟。

步骤9、出锅，一道美味的泡椒烧鹅就这样做成啦。