水煮香蕉一般要煮十分钟左右。香蕉两面都稍微看起来灰灰的，就说明是快熟了。

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。其营养高、热量低，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C、膳食纤维等。