晒干一点的海马营养会流失一些，但是湿一点的海马口感会更加好吃一些，价格方面不太一样，有的人喜欢买上一些干的，回家呢，可以长时间的存储。

如果你买的是那种新鲜的，那么回家就得两三天之内吃完，其实干的呢，泡开了之后味道还是比较相似的。