做笋瓜干的办法很简单,不需要焯水!挑选没有瑕疵的笋瓜,(不能有腐烂的)切成条状或片状,平铺在阳光下暴晒成干,如果没有太阳光,可以用线串起来挂在通风处让风吹干即可,事先不需要焯水,等吃的时候用水泡发后既可以按自己的口味烹调出美食