1、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。

2、兔腿洗净，斩小块。

3、放入一勺料酒和适量盐腌制10分钟左右。

4、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香。

5、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色。

6、放入葱、姜末和干辣椒碎。

7、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。

8、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可

兔肉的家常做法粤菜

主料

兔腿600g

青椒100g

红椒100g

辅料

油适量

盐适量

姜适量

生抽适量

葱花适量

料酒适量

兔肉的做法步骤

1、兔腿切成块状，洗净沥干水分

2、用料酒和姜丝腌渍兔肉

3、热油炒兔肉

4、把兔肉炒熟，不用加水

5、放入洗净的青红椒

6、等辣椒熟了倒入生抽调味

7、加点盐

8、放入葱花即可