虾油蒸鱼的用料

白条鱼 1条 ，   盐   适量，料酒    适量，葱    适量，姜   适量，适量虾油 

做法：

1、白条鱼请鱼摊的人处理干净，对半切好。

2、买回后的鱼用水洗净，用刀在鱼背上划几刀，均匀地抹上盐，加葱姜料酒腌制十几分钟。

3、蒸锅加水烧开，放入鱼，虾油，蒸10-15分钟，出锅。