炭疽病是霸王花的首要天敌，病菌通过雨水从旧枝感染新枝，致新枝腐败死亡。在广东，霸王花干是传统的汤料之一，鲜香的热汤再加入清甜可口的霸王花干，就能让食客垂涎欲滴。种植的霸王花花瓣饱满，一般晒制的霸王花干色泽金黄、味香清甜。