食材用料：牛肉300克，霸王花两支，土豆2个，胡萝卜一个，清水适量，料酒适量，盐适量，油适量

做法步骤：

1，首先将牛肉洗净切块，再用盐和料酒腌上，花椒、八角料包放在肉上面，用保鲜膜盖住料理碗，煲三个小时。

2，用铁锅炖，再切了一些土豆，胡萝卜，霸王花捡出来两枝略略冲洗，剪成三段丢入滚汤里，关小火，煲了两个多钟头。