1/3 把花生和核桃碾成小块准备好，不可碾压的太碎，会影响口感，再加入黑芝麻。然后开始炒面，炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。

2/3 先倒热水，再把油茶面倒进去，边倒边搅拌。 再根据口味加入适量盐。

3/3 炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。