主料:花生80克
辅料:牛奶1盒
配料:枸杞适量,冰糖适量,水适量
做法:
1、准备材料。
2、花生用热水浸泡1小时左右,剥去花生衣。冰糖待用。
3、锅中加入水,放入花生。
4、大火烧开转小火烧至一小时左右,放入冰糖。
5、烧至花生酥烂,水快干时倒入牛奶。
6、最后加入枸杞烧5分钟左右即可。
7、出锅成品
河南南阳花生汤的做法
食材用料
花生300g,水1500毫升,白糖200g
做法步骤:
1,先将花生仁盛入碗内,捡去霉花生。另用一个锅烧开水,水开后!
2,把开水趁热冲入放有花生仁的碗内,用盖密浸约15分钟!
3,15分钟以后,泡花生的水会变深红色,花生皮起皱!
4,用手来回揉搓,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。
5,如果嫌花生仁太大,放案板上,用刀背拍两下即可,煮出来的汤更嫩白!
6,放入电饭煲!
7,倒入凉水,浸泡一晚上!
8,早上起来,花生汤已经变奶白色,给锅里蓄够水,大火烧开,转小火慢炖1个小时以上即可!