猪肉香膏是模仿猪肉的化学物质，是增加猪肉的味道，是一种食品添加剂，食品添加剂作为辅助成分可直接或间接成为食品成分。

猪骨浸膏主要成分猪骨提取物、动植物蛋白、氨基酸、谷氨酸钠等。