主料

猪肉250克

花生100克

辅料

胡萝卜1根 柿子椒1个 植物油适量 食盐适量 姜适量 细香葱适量 料酒适量 味精少许

步骤

1、猪肉切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁

2、锅中放油，热锅凉油，放入花生米翻炒

3、炒熟的花生米去皮备用

4、锅中放油，爆香葱丝，姜丝

5、放入肉丁翻炒，加料酒，盐

6、再放入青椒丁，胡萝卜丁一起炒，炒至胡萝卜断生

7、最后放入花生米，味精，翻炒均匀即可。