10%-20%。

一杯咖啡的成本其实是很低的，就是咖啡加点奶泡就行了，一杯标准的卡布奇诺 按250ml算，原料成本（咖啡豆和牛奶）在3.5元以内，其他的只能均摊到每个月。

咖啡定价不能只计算原料成本，经营成本也不可忽略。以我这个店为例，原料成本30%，店内包括厨师一共有10个员工，员工工资也占了30%，还有房租、装修费、水电费、空调费、网络费等，算下来实际利润也就10%-20%。