茄子一旦出现肥害，先要浇一次大水，稀释土壤中的养分。

土壤湿度降低后，可以冲氨基酸类的肥料，促进根系生长。同时可以叶面喷雾芸苔素等调节剂，让植株更加快速的生长，出现肥害后叶片无法恢复，只能等待新叶长出，就可以更好的光合作用。