羊角蜜的花是黄色的，有点儿像香瓜和西瓜的花。

羊角蜜开花后，需要进行人工授粉，来提高结实率。一般在晴天上午的8：00到10：00进行，将当天开花的雄花摘下花瓣，露出雄蕊，将雄蕊放在刚开花的雌蕊上面，轻轻搽抹几下，就可以了。为了保证授粉效果，1朵雄花只能为2-3朵雌花授粉。