饺子皮厚也可以煮熟，多煮一会都会熟。问题在于饺子皮厚的话，囗感不好，煮的时间过长影响饺子的营养，和馅的味道鲜美。自古以来传统的北方饺子，都是以馅大皮薄味道鲜美著称，因此包饺子还是把皮擀薄些为好，这样的皮包出的饺子受欢迎。