主料:排骨400克 、糯米260克

辅料:盐适量、 糖适量 、酱油适量 、13香少许 、生姜8克 、洋葱10克 、蒜苗一根

烹饪步骤:

步骤1

排骨清洗干净，加盐、糖、生抽、老抽、米酒、姜片、洋葱抓匀，腌制8-24小时

步骤2

第二日将排骨清洗干净，洋葱生姜捡掉不用，重新加入盐、糖、十三香、生抽、米酒拌匀

步骤3

糯米淘洗干净

步骤4

将排骨倒入糯米中，抓拌均匀

步骤5

上笼蒸30-45分钟，直到排骨可以脱骨

步骤6

撒香蒜即可出锅。