青团和艾糍,这两者无论是颜色还是形状,看起来都差不多,实际上这两者使用的材料也差不多,青团是用新鲜艾草汁加糯米粉搅拌均匀,揉成团制成的而艾糍同样是由艾草加糯米粉制成的,原则上区别不大,只是地区叫法不同。
但相对于艾糍来说,青团的材料使用范围比较广泛,除了可以使用新鲜艾草,还可以使用鼠尾草、浆麦草以及其他绿色蔬菜,一般要是青团使用其他青汁制成,那么和艾糍就不一样了
原创 | 2022-12-06 20:19:27 |浏览:1.6万
青团和艾糍,这两者无论是颜色还是形状,看起来都差不多,实际上这两者使用的材料也差不多,青团是用新鲜艾草汁加糯米粉搅拌均匀,揉成团制成的而艾糍同样是由艾草加糯米粉制成的,原则上区别不大,只是地区叫法不同。
但相对于艾糍来说,青团的材料使用范围比较广泛,除了可以使用新鲜艾草,还可以使用鼠尾草、浆麦草以及其他绿色蔬菜,一般要是青团使用其他青汁制成,那么和艾糍就不一样了
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