渤海湾石碟鱼好吃的。石蝶鱼生活在海底沙地中，类似比目鱼，它的身体表面有许多极为灵敏的色素细胞，与它的视觉紧密相连，它游到石头上，身体就变成石头的颜色，故称为石蝶鱼。如果它躺在海草堆里，就变成海草的颜色，伏在沙子上，体色如同沙子一样。如果石头上有花斑，它也能生出酷似石头的花斑，甚至连斑点的大小也相差无几。