南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。南乳的香味浓郁,味道带脂香和酒香,而且有点甜味。南乳是我们常用来煮菜的配料,因其煮出来的餸菜香气浓郁,味道咸香,不仅下饭还十分开胃!喜欢南乳的朋友们一定不错能错过这7款家常菜!